El gusto por lo ARTESANAL

Hace unos meses escribí un post sobre el placer de disfrutar de buenas materias primas. Ahora, en un momento de auge de consumo (o consumismo??) vuelvo a hacer mi apuesta por ellas. Este año apuesto por ellos, por los artesanos.


Apuesto por el trabajo bien hecho, por el camino del "poquito a poquito" , a fuego lento como diría Rosana.

Y por qué no?

Ellos han estado siempre ahí. Quizás un poquito a la sombra durante algunos años pero afortunadamente se han mantenido y quizás ahora, donde lo masivo se ha extendido de manera exponencial, resurgen cual ave fénix para recordarnos que existe otro camino, que otra vía es posible.

Y qué placer que sea así!!

Disfrutar de una almendra recién tostada,  un vino de cosecha escogida y pequeño viñedo , un cava ecológico o un turrón artesano... mmm! Descubrir el esfuerzo y el amor que han puesto en su creación a cada sorbo o bocado... lo sientes??

Apuesto por lo único. Por lo especial. Por lo irrepetible. Por lo personal.

Apuesto por las manos, como eje único del binomio mente-corazón, que tanta capacidad creadora ha demostrado tener a lo largo de los siglos y que vuelven con fuerza para recordarnos que sí podemos hacer algo diferente, que sí existe alternativa a lo genérico,a lo impersonal y a lo masivo.

www.crustó.com

Volver a buscar en la tienda de la esquina, en la que nos conoce de siempre. El gusto por el trato cercano y real. Un CRM (customer relashionship) de toda la vida. Volver a comprar el pan, en la panaderia... y olvidarme de una vez de ese "sucedaneo" de harina que me venden como tal. Apostar por un camino más natural y, si cabe, más sano, que devuelva el sabor a frutas y verduras... vamos, una vuelta a los orígenes y un poquito de sensatez en la mesa y en la vida misma..

Te unes?


A fuego lento , a fuego viejo.
Tantos sueños que marcaban
Sí Rosana, tengo el alma enamorada..!